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柴家沟井:办满意餐厅 添幸福指数
作者:张大磊 孙江 来源:柴家沟井 发布日期:2021-06-09 点击次数:
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一提到职工食堂管理,人们自然想到“众口难调”,怎么才能让职工吃的满意、吃的放心?近日,柴家沟井在“我为职工办实事”实践活动中,针对职工反映的就餐问题进行大力整改,通过改善职工日常餐品的质量及数量,从而提升职工的幸福指数。

职工餐厅伙食的好坏,可能直接影响职工投入工作的积极性和对矿井的归属感,从而对矿井的生产效益产生直接的影响。过去的职工餐厅,由于是对外承包的经营模式,餐品数量单一,口味欠佳。现在,职工餐厅在矿井收回自主经营后,发生了天翻地覆的变化。饭菜的质量和数量都有了大幅度的提升,不仅有小笼包、油饼、水煎包、菜盒、椒盐饼、豆腐脑、粉蒸肉等,还有“三秦套餐”之类职工喜爱的菜品,暖心又暖胃。该井在原伙食补贴的基础上,对入井人员每人每班分别补助10元餐费,菜品价格也放到最低,伙食补贴加上饭菜价格低,让职工真正得到实惠。

该井党政领导多次强调“餐饮是后勤工作的重中之重,要严把餐厅饭菜质量关,让广大职工吃得放心、吃得舒心”。

为了确保食品安全的“入口”关,该井从原材料的采购上狠下功夫,严把食材的采购途径和品质,杜绝一切腐烂、过期、卫生不合格的食材进入餐厅,原材料在入库时,做到按品种、生熟分类放置,不随意摆放,确保物品在保质期内加工,每天精打细算准备饭菜数量,坚决不让员工吃剩菜、剩饭等,同时,每天对餐厅进行蚊蝇消杀,餐厅的桌椅、地面到后厨的灶台、灶具、橱柜等,每天定期清洁,始终保持干净整洁。

近年来, 柴家沟井始终坚持“以人为本”的管理理念,职工利益无小事,职工心声是方向,从职工基本生活入手,改善食堂伙食,实现员工就餐满意,为职工办实事,解难事,体现了该井领导班子对职工的关心、关爱,充分调动了职工立足岗位干好工作的积极性、主动性,使职工的获得感和幸福感不断提升。



责任编辑:彦荣 编辑:蓝 图


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